9月4日～17日迄は、

「焼き茄子とツナの冷製カッペリーニ」

香ばしく焼き上げた茄子は、パスタに絡むピューレに。

ツナの旨味と風味の良いみょうが、国産の有機レモンを絞って夏にぴったりな、あっさりカッペリーニ。